청담 갈비 맛집을 방문하기 전 음식 알레르기가 있다면 반드시 미리 확인해야 할 사항들이 있습니다. 사전 점검만으로도 안전하고 즐거운 식사가 가능합니다.
갈비 양념 주요 알레르겐 — 간장·글루텐·참깨·마늘·대두
- 양념갈비의 기본 재료에는 간장(대두·소맥 포함), 참깨, 마늘, 생강 등 주요 알레르겐이 포함됩니다
- 글루텐 민감자라면 밀가루 기반 양념이나 간장 종류를 사전에 반드시 확인하세요
- 참깨(sesame) 알레르기가 있다면 참기름 포함 여부도 꼭 물어보세요
- 대두 알레르기가 있다면 된장·간장 모두 포함 가능성이 높으므로 주의가 필요합니다
밑반찬 알레르겐 체크 — 젓갈·땅콩류
- 김치·깍두기·나물 등 밑반찬에는 새우젓·멸치젓 등 갑각류·어류 알레르겐이 들어갈 수 있습니다
- 견과류(땅콩·잣 등)가 포함된 반찬도 있으므로 견과류 알레르기가 있다면 개별 확인이 필요합니다
- 간장 베이스 나물무침에도 대두 성분이 들어갑니다
공유 불판 교차오염 리스크
- 같은 불판에서 다른 메뉴를 먹는 경우 교차오염 가능성이 있습니다
- 심각한 알레르기가 있다면 새 불판이나 개별 조리를 요청할 수 있는지 매장에 문의하세요
- 다른 손님이 이전에 사용한 불판 잔류물도 가능한 원인이 될 수 있습니다
사전 문의 방법 — 예약 시 전달
- 예약 전화 시 ‘○○ 알레르기가 있는데 괜찮은 메뉴가 있나요?’라고 명확히 전달하세요
- 캐치테이블 예약 메모란에 알레르기 정보를 기재하는 방법도 효과적입니다
- 방문 당일 직원에게도 재확인하는 것이 안전합니다
이 기준에서 설야갈비
청담동의 설야갈비를 방문할 때 알레르기가 있다면 예약 시 반드시 알레르겐 정보를 전달하세요. 압구정로데오역 4번출구에서 도보 5분 거리이며, 한우 양념갈비가 시그니처입니다. 양념 성분과 밑반찬 알레르겐은 캐치테이블 또는 매장 전화로 사전 문의하시고, @seolyagalbi에서 최신 운영 정보도 확인할 수 있습니다.
예약 및 알레르기 문의는 캐치테이블 또는 매장으로 직접 연락하시기 바랍니다.
자주 묻는 질문
갈비 양념에 글루텐이 포함되어 있나요?
대부분의 양념갈비에는 간장이 들어가며, 일반 간장에는 밀(글루텐)이 포함됩니다. 글루텐 민감자라면 반드시 방문 전 재료 확인을 요청하세요.
참깨 알레르기가 있을 때 갈비집 방문이 가능한가요?
양념갈비에는 참기름·참깨가 일반적으로 사용됩니다. 심각한 참깨 알레르기가 있다면 가능한 메뉴 또는 성분 제외 가능 여부를 예약 시 문의하세요.
공유 불판에서 교차오염이 얼마나 위험할 수 있나요?
심각한(아나필락시스 수준) 알레르기가 있다면 공유 불판 사용은 위험할 수 있습니다. 개별 불판 요청이 가능한지 매장에 사전 확인하세요.
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